Nei nostri uliveti selezionati raccogliamo con impegno e passione le migliori
olive nel giusto periodo di maturazione per dare vita ai migliori oli extravergini, unici e inconfondibili nel gusto, profumo
e colore.
Le olive vengono molite entro 8 ore
dalla loro raccolta, il prodotto primario freschissimo viene estratto a
freddo (con temperatura controllata di 25° - 27°) cosi' da non alterare
tutte le preziose
proprietà organolettiche del frutto.
Prima
di essere imbottigliato per la vendita diretta ai nostri clienti, l'Olio
Evo Salvatore Selection riposa per un tempo stabilito in
contenitori di acciaio inox a temperatura ottimale, così da separarsi in
modo naturale dai residui solidi presenti nel prodotto grezzo appena
estratto.
Il nostro olio e' prodotto nel pieno rispetto della natura e della
nostra amata terra.
Olio dal gusto delicato, profumo unico e
inconfondibile, si classifica come fruttato leggero-medio, con sentori
di mandorla e pomodoro fresco.
Dalla
selezione delle migliori cultivar autoctone (in prevalenza Biancolilla
e Nocellara del Belice) sapientemente combinate, nasce una suprema armonia, per un olio che si presta a deliziare i palati più
raffinati.
PRODUTTORI: Azienda Olivicola di Milena (CL) e aziende partner
PERIODO RACCOLTA: dal 30 Ottobre al 30 Novembre
ALTITUDINE : da 560 a 700 m. S.l.m.
TRACCIABILITA' PRODOTTO: inviaci qui il LOTTO riportato in bottiglia e riceverai informazioni precise sull'uliveto di provenienza.
USO: si consiglia un impiego a crudo su piatti a base di carne e pesce, e su pietanze della dieta mediterranea.