La nostra Storia

... nei nostri uliveti selezionati raccogliamo con impegno e passione le migliori olive nel giusto periodo di maturazione per dare vita ai migliori oli extravergini, unici e inconfondibili nel gusto, profumo e colore.

Le olive vengono molite entro 8 ore dalla loro raccolta, il prodotto primario freschissimo viene estratto a freddo (con temperatura controllata di 25° - 27°) così da non alterare tutte le preziose proprietà organolettiche del frutto.

Prima di essere imbottigliato per la vendita diretta ai nostri clienti, l'Olio Evo Salvatore Selection riposa per un tempo stabilito in contenitori di acciaio inox a temperatura ottimale, così da separarsi in modo naturale dai residui solidi presenti nel prodotto grezzo appena estratto.

Il nostro olio e' prodotto nel pieno rispetto della natura e della nostra amata terra.
Olio dal gusto delicato, profumo unico e inconfondibile, si classifica come fruttato leggero-medio, con sentori di mandorla e pomodoro fresco.

Dalla selezione delle migliori cultivar autoctone (in prevalenza Biancolilla e Nocellara del Belice) sapientemente combinate, nasce una suprema armonia, per un olio che si presta a deliziare i palati più raffinati.

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Prenotazioni Olio evo

Caro amico/cara amica,
sono lieto di comunicarti che a breve inizieranno raccolta e molitura delle nostre olive.

Dalla spremitura a freddo, nel nostro frantoio, nasce un delicato olio di colore verde chiaro: un fruttato leggero, equilibrato, con sentori di pomodoro, carciofo, mandorla ed erba fresca.
Dopo una naturale decantazione prepariamo accuratamente ogni singola bottiglia e latta per regalare ad ogni cliente un'esperienza unica ed esclusiva.

Come ogni anno, invitiamo tutti i nostri clienti a prenotare il quantitativo desiderato (specificando se in bottiglia o in latta) così da riservarlo ed inviarlo comodamente a casa Vostra.

Non perdere l’occasione di assaporare un vero olio Evo di altissima qualità, fatto con passione ed amore, in una terra unica, vocata da sempre alla produzione di oli supremi destinati a soddisfare i migliori palati.

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